Victorium III 8 anos Gran Reserva

Victorium III 8 anos Gran Reserva

Preço normal R$ 209,90
Preço unitário  por 

Um antigo mosteiro, localizado num belo vale de Castilla, era o local onde monges enclausurados viviam. Nas terras dentro da propriedade os próprios monges cultivavam uma horta e árvores frutíferas, que serviam para fornecer verduras e frutas frescas a todos que viviam lá. Em uma parte do jardim, os monges tinham vinhedos, dos quais, além de comerem as uvas, também produziam vinho. A elaboração do vinho estava a cargo de Benedictum, um velho monge que conhecia minuciosamente os métodos mais tradicionais regidos pelas fases da lua. Este conhecimento vinha de muitas gerações de sua família, que era de viticultores. Por isso, apenas ele escolhia os cachos mais maduros e no silêncio da adega subterrânea do mosteiro elaborava e classificava os vinhos que seguem até hoje o mesmo padrão.

CATEGORIA: Profissa já!

PAÍS: Espanha
TIPO: Tinto
CLASSIFICAÇÃO: Seco
UVA: Cabernet Sauvignon, Syrah
VOLUME: 750ml
AMADURECIMENTO: Um Gran Reserva, elaborado partir das melhores uvas Syrah e Cabernet Sauvignon, apenas em safras especiais, dando um blend de alta qualidade. Com um mínimo de 8 anos de maturação, é um vinho fino, elegante e muito complexo. Em seu país a elaboração e cultivo seguem técnicas biodinâmicas, que preserva a essência da maneira de trabalhar, com delicadeza e cuidado, do antigo monge viticultor. Como seu nome diz, 8 anos de amadurecimento antes de ser liberado para comercialização, sendo 2 anos em barricas de carvalho francês e 6 anos em garrafa.
TEMPERATURA: 16ºC
SABOR: Boa estrutura e intensidade, em um conjunto harmonioso formado pela sintonia entre taninos sedosos e macios e uma acidez direta e bem dosada
AROMA:
Frutas vermelhas e negras maduras e em compota (morango, cereja, cassis e ameixa), especiarias doces (canela), chocolate ao leite, folha de tabaco, café e toques defumados
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 14%
HARMONIZAÇÃO: Tapas espanhóis, queijos de maturação média, bruschettas de brie e jamón, talharim ao sugo, torta de batatas, costela de cordeiro na brasa e pato confitado.