- Colheita manual dos cachos;
- Seleção dos cachos e grãos;
- Vinificação por gravidade;
- Prensagem;
- Debourbagem do mosto;
- Primeira fermentação na temperatura controlada de 13ºC;
- Segunda fermentação em autoclaves na temperatura controlada de 14ºC.
CATEGORIA: To começando bem!
PAÍS: Brasil
TIPO: Espumante
UVA: 20% Riesling 80% Chardonnay
COR: Perlage fina e persistente, de coloração amarela com reflexos esverdeados.
VOLUME: 750ml
GRADUAÇÃO: 12,5%
TEMPERATURA: 4º - 6°C
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 12,5%
SABOR: Agradável e equilibrado. Apresenta uma ótima estrutura e acidez.
AROMA: Aromas frutado que lembram principalmente peras, frutas cítricas e pão torrado.
HARMONIZAÇÃO: É um produto versátil que acompanha bem aperitivos, pratos leves, queijos leves e pratos orientais.
