Funckenhausen Rosé - 1L

Funckenhausen Rosé - 1L

Preço normal R$ 189,90
Preço unitário  por 

Funckenhausen é um projeto notável! Encabeçado por Kurt Heinlein, que já em avançada idade decidiu abandonar o ofício de agente marítimo e iniciar um projeto de produção de vinhos! Dois anos depois, em 2005, plantou os primeiros 20 hectares de Syrah, Malbec e Cabernet Sauvignon, em San Rafael, que fica cerca de 200 km ao sul da capital Mendoza. Para começar bem, e no caminho certo, contratou a consultoria do enólogo Mauricio Lorca, um dos maiores especialistas da atualidade quando o assunto é Mendoza. 
Quinze anos depois, mostra que tomou a decisão certa e, sempre que provamos uma taça de seus vinhos, agradecemos!

CATEGORIA: Quase um sommelier!

PAÍS: Mendoza - Argentina
TIPO: Rosé
CLASSIFICAÇÃO: Seco
SAFRA: 2020
UVA: 85% Malbec - 13% Cabernet Sauvignon - 2% Cabernet Franc
VOLUME: 1 litro
AMADURECIMENTO: Colheita manual em caixas de 16 kg. As uvas são enviadas para a prensa pneumática onde farão uma maceração pré-fermentativa muito curta (extração de cor e aromas). Em seguida, passamos à prensagem suave e à fermentação como um vinho branco em tanques de aço inox por 12 dias a temperaturas controladas inferiores a 13ºC. Não realiza fermentação malolática nem passa por madeira. O corte é montado, estabilizado e filtrado para ser engarrafado.
TEMPERATURA: 12ºC
SABOR: O paladar se mostra complexo e elegante graças à união das Cabernet Sauvignon e Franc, com uma boa acidez e um final de boca que convida à segunda taça.
AROMA:
Aromas passeiam entre frutas como framboesas frescas e notas de flores brancas.
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 13,9%
HARMONIZAÇÃO: Recomendamos harmonizar com saladas, queijos sutis ou mesmo só geladinho para compartilhar numa roda de amigos!